Bahan daging bakso

Bahan daging bakso:

• Daging ayam (500 gram) bagian dada atau paha
• Air es (125 ml) bisa digunakan untuk merendam bakso
• Minyak goreng
• Tepung Maizena (2 sdm)
• Garam dan gula pasir
• Kecap ikan (1 sdm)
• Baking powder (1/4 sdt)
• Kaldu bubuk
• Merica bubuk
• Baking soda (1/2 sdt)