Bakso Daging Kambing

Bakso Daging Kambing
Resep asli : Bakso Sapi
by : Ricke Indriani

• 500 gram daging kambing, pisahkan bagian putih, diambil dagingnya saja dan dipotong kotak 2x2 cm
• 150 gram es batu, hancurkan
• 50 ml putih telur (saya pakai 1 butir putih telur saja)
• 3 siung bawang putih, digoreng
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 sdt garam (15 gram )
• 1/2 sdt soda kue atau baking powder
• 100 gram tepung sagu/tapioka